Pengaruh Pakan Konsentrat Babi terhadap Ternak Kambing

            Pakan konsentrat babi tentu banyak kita jumpai di poultry. Biasanya konsentrat ini digunakan untuk ternak ayam broiler umur 25 hari, untuk mempercepat penggemukan ayam. Pada kondisi lapangan terkadang kita menjumpai adanya peberian konsentrat  ke ternak kambing. Tentu ini menjadi sebuah pertanyaan, bagaimana efek yang ditimbulkan oleh konsentrat ternak babi apabila diberikan ke ternak kambing ? mari kita simak beberapa penjelasan berikut ini.

Sebelum kita membahas konsentrat babi, perlu kita ketahui peraturan yang berkaitan dengan pemberian pakan ternak. Sehingga kita dapat mengetahui batasan dalam pemberian pakan sesuai dengan peraturan berkut ini:

PERATURAN TERKAIT PEMBERIAN PAKAN

1. UU No. 18 Tahun 2009 Pasal 22 ayat (4) mengatur pelarangan untuk :

a.    Mengedarkan pakan yang tidak layak konsumsi

b.    Menggunakan dan/atau mengedarkan pakan ruminansia yang mengandung bahan pakan yang berupa darah, daging, dan/atau tulang.

c.    Menggunakan pakan yang dicampur hormon tertentu dan/atau antibiotik imbuhan pakan

2. Peraturan Menteri Pertanian No. 471/Kpts/OT.210/5/2002 mengatur tentang Pelarangan Penggunaan Tepung Daging, Tepung Tulang, Tepung Darah, Tepung Daging dan Tulang (TDT) dan Bahan Lainnya asal Ruminansia sebagai Pakan Ternak Ruminansia

3. Surat Direktur Jenderal Peternakan Dan Kesehatan Hewan tanggal 4 Januari 2012 kepada Kepala Dinas Peternakan Seluruh Propinsi tentang Pelarangan Penggunaan Bahan Pakan asal Ruminansia (MBM) untuk pakan ternak Ruminansia

SANKSI PELANGGARAN PELARANGAN

Pasal 87 UU 18/2009 adalah :

“Setiap orang yang melakukan pelanggaran sebagaimana dimaksud dalam Pasal 22 ayat (4) dipidana dengan pidana kurungan paling singkat 3 (tiga) bulan dan paling lama 9 (sembilan) bulan dan/atau denda paling sedikit Rp.75.000.000,00 (tujuh puluh lima juta rupiah) dan paling banyak Rp.750.000.000,00 (tujuh ratus lima puluh juta rupiah).”

TINDAK LANJUT

Diharapkan semua pihak, utamanya para petugas lapangan dan fungsional pengawas mutu pakan bersama-sama memberikan pemahaman melalui sosialisasi kepada peternak terhadap bahaya penggunaan pakan konsentrat yang mengandung MBM dalam pakan ternak ruminansia.

Laboratorium Pakan sudah harus mampu mendeteksi adanya MBM dalam pakan ternak ruminansia dengan menggunakan test kit MBM dan alat Eliza Reader(Anonymous, 2013).

Setelah kita mengetahui batasan peraturannya, mari kita cari apa saja yang terkandung dalam konsentrat babi. Konsentrat babi mengandung.

Kada air => max => 13%

Protein => 18.5 - 20.5%

Lemak => min => 4%

Serat => max => 6%

Abu => max => 8%

Calcium => min => 0.9%

Phosphor => min => 0.7%

Antibiotika => zinc bacitracin

Bacteriostatic => furazolidon

            Daftar kandungan konsentrat diatas berasal dari bahan pakan Jagung, dedak, tepung ikan, bungkil kedelai, bungkil kelapa, tepung daging dan tulang, pecahan gandum, bungkil kacang tanah, canola, tepung daun, vitamin, calsium, fosfat, dan trace mineral (Inggit, 2014).

            Protein adalah senyawa organik yang sangat komplek dengan berat molekul tinggi. Seperti halnya karbohidrat dan lemak, protein tersusun dari unsur-unsur C, H, dan O. Umumnya protein mengandung 16% unsur N dan kadang-kadang mengandung unsur fosfor atau sulfur. Protein mempunyai struktur dasar yang berbeda dari makromolekul biologi penting lainnya seperti karbohidrat dan lemak. Karbohidrat dan lemak mempunyai struktur dasar yang disusun oleh unit-unit yang sama atau pengulangan unit yang sama (misalnya pengulangan unit glukosa dalam pati, glikogen dalam selulosa). Sedangkan protein mempunyai lebih dari 100 unit dasar penyusun yang berbeda. Unit dasar penyusun protein adalah asam-amino. Dengan demikian protein dapat tersusun oleh rangkaian asam-amino yang bervariasi dan berderet, tidak hanya dalam komposisi protein tetapi juga dalam bentuk protein(I Made Adi Jaya, 2011).

            Protein kasar yang dibutuhkan oleh kambing adalah 14-19 %. Akan tetapi pada PK (protein Kasar) konsentat babi sebesar 18.5-20.5%. sehingga aabila diberikan secra langsung maka akan terjadi kelebihan protein dalam pakan yang diberikan ternak. Ditandai dengan kelebihan protein, meskipun semua asam amino esensial seimbang, mengakibatkan penurunan pertumbuhan yang ringan, penurunan penimbunan lemak tubuh, kenaternak tingkat asam urat dalam darah, litter menjadi basah karena banyak konsumsi air minum, kelenjar adrenal membesar dan meningkatnya adrenocortocosteroid.

Pakan ternak yang mempuyai kandungan protein yang berlebih tidak akan menyebabkan apapun pada ternak yang memakannya, hanya saja hampir sebagian banyaknya akan dikeluarkan lewat urin, dan sebagian kecilnya lagi digunakan untuk pembetukan hormon. Jadi dalam ransum ternak kita banyak protein yang berlebih, tentunya sangat rugi kan? karena harga pakan yang mengandung protein tinggi tentunya harga yang mahal. Sehingga perlu adanya penyusunan ransum agar kandungan protein dalam paka dapat sesuai dengan kebutuhan kambing

Kesimpulan

            Konsentrat untuk ternak babi memiliki kandungan yang hampir sama dengan konsentrat lainnya, sehingga dapat dikonsumsi oleh ternak kambing. Akan tetapi perlu adanya penyusunan ransum kembali agar kandunngan protein konsentrat babi sebesar 18.5-20.5% dapat sesuai dengan kebutuhan protein kasar ternak kambing yaitu sebesar 14-19%. Bisa dicampur dengan bekatul, slamper(Kulit ari jagung), atau bahan lainnya dengan protein rendah, agar kandungan protein konsentrat babi dapat turun dan sesuai dengan kebutuhan ternak kambing.

Daftar Pustaka

Anonymous. 2013. Waspada Penggunaan Pakan Konsentrat Unggas/Babi Yang Mengandung MBM Pakan Ternak Ruminansia. https://peternakanpadangpanjang.wordpress.com/2013/ 09/03/waspada-penggunaan-pakan-konsentrat-unggasbabi-yang-mengandung-mbm-pada-pakan-ternak-ruminansia/.

__________. 2014. Fungsi Protein pada ternak sapi. http://www.peternakankita.com/fungsi-protein-pada-ternak-sapi/

Mathius, I, W, et all. 2006. Kebutuhan Kambing PE Jantan Muda akan Energi dan Protein Kasar. Bogor. Balai Penelitian Ternak.

Permatasari, I. 2014. Pakan Babi Starter Pokphand 551.  http://mirahps.blogspot.co.id/2014/04/ pakan -babi-starter-pokphand-551.html.

Tangkas, M, A. 2011. Pengaruh Nutrisi Protein Terhadap Unggas. http://adijayaema.blogspot. co.id/2011/12/pengaruh-nutrisi-protein-terhadap.html.